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塩 ゲランドの塩(顆粒) 鳥越製粉 1kg×3 フランス産 天然塩

1973円

塩 ゲランドの塩(顆粒) 鳥越製粉 1kg×3 フランス産 天然塩

今も昔もほとんど変わらない製法で作られているゲランドの塩は、おいしさだけでなくマグネシウム、カルシウムやカリウムが含まれています。
パン作りにはもちろん、魚や肉の塩焼き、パスタ、炒飯、吸物、漬物、卵料理、天ぷら、刺身と和・洋・中と工夫次第で幅広くお使いいただけます。
特にシンプルなお料理には、この塩の旨み・深みが生きて、おいしくご賞味いただけます。


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レシピ:塩パン〜ホシノ丹沢酵母使用〜
※製造ロットによりましては、粒度が異なる場合がございます。粒度に関することでの交換・返品は叶いません。予めご了承くださいませ。

フランス有機農業推進団体【Nature et Progres認定】

ヨーロッパ最北の製塩地帯、フランス・ブルターニュ半島南部・ゲランドの塩田では、今でも1000年以上前から全く変わらない、手作業の製法で塩作りが行われています。
海水を貯水池に取り入れ、太陽と風の作用によって濃度を高めて結晶化し、できた粗塩を100℃以下の電熱で乾燥させます。
採取された塩は、乾燥し、風味を損なわないように袋詰されます。
フランスでは、ナチュール・エ・プレグレ(フランス有機農業推進団体)により、認定されています。

※ゲランドの塩は、グレーがかった色をしています。
※本製品はフランスの伝統的な製法に基づいて生産されておりますので、わずかですが海藻や土壌由来の夾雑物などが混入していることがあります。

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塩パン〜ホシノ丹沢酵母パン種使用〜

大変旨味があり、柔らかいお味です。パンやお菓子にはもちろん、お料理にも最適です。特におにぎりは、大変おいしいですよ。少し溶けにくいですので、パンやクッキーに使われる場合は、水や卵など、水分のあるものに予め溶かしてからお使いいただくとよいようです。計量の際、固まったりしている場合は計量スプーンではなく、クッキングスケールではかって頂く方が正確です。(一般的な塩:小さじ1で5g、大さじ1で15g)

購入前のご確認事項

※日本国外でのご利用について
返品特約を含む当社のサービスレベルにつきましては、日本国内へのお届け、ご使用が対象となります。また、電化製品・機械類などの初期不良・故障等につきましても、メーカー保証は日本国内での使用時のみ対象とさせていただきます。あらかじめご了承くださいませ。

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