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1750円

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福留菊水堂さんの和菓子は、心をこめ全て手作りで作られます。
和菓子作りはもちろん、包装も商品の名前書きも手書きで、
発送するまで丁寧な対応。愛情こもった商品です。

いつもニコニコした、和菓子職人・福留章夫氏は、
ひとつひとつの和菓子に福留菊水堂さんの人柄の良さが表れています。
甘すぎず優しい味わいで品があり、お茶だけでなく、コーヒーや紅茶、お酒にとても合います。
ご贈答にはもちろん。お客様へのおもてなしのお茶菓子としてもおすすめです。

百合根は漢方で「ヒャクゴウ」と言われ、精神安定や疲労回復の効果があると言われています。
その百合根特有の香りとまろやかな口どけの良さそのままに白羊羹に練り上げました。

山桃は南国土佐・高知の県花として親しまれています。
実は甘酸っぱく独特な風味と香りがあります。その風味を見事に表現し、高知県の味を代表する銘菓となりました。
ヤマモモの花言葉は・・・「ただ一人を愛する」
 大切な方への贈り物にぴったりですね。


 ・・百合羊羹・山桃羊羹(小) 各1本 約200g
 
 ・賞味期限 約3カ月

 ・注文日より2〜5日以内に発送いたします。
 (のし・包装承ります。)



「いつもニコニコ優しい笑顔」
高知県の御茶菓子専門店「福留菊水堂」の和菓子職人福留章夫氏。
土佐の匠が織りなす和菓子は地元でも愛される優しい味わい。
中でも「百合羊羹(ようかん)」と「山桃羊羹(ようかん)」の看板商品です。
高知県花の山桃や、和菓子にするのは難しい百合根や、希少な四万十栗など地元のものふんだんに使った羊羹や、
カステラなどを販売してます。
また、茶道の時に使う御茶菓子専門店として高知県では有名なお店で四季折々、
季を彩る和菓子が店頭に並び、目で見て楽しめる上品なお店です。
お中元やお歳暮などのご贈答に心のこもった和菓子はいかがですか?
贈り物に、ご進物に、お茶請けに、お土産・手土産など
ちょっとしたお返しに、おもてなしに。
可愛いサイズがおすすめです。
ご贈答やお返しなど、ご進物にもおすすめです。

百合羊羹は、先代から引き継いだ親子伝承の味。
羊羹には、珍しく百合根を使用した羊羹(ようかん)です。
「でんぷん質が高い百合根は、羊羹(ヨウカン)を作る際に多く入れすぎると焦げて粘りが出すぎるし…。
 と百合根特有の風味を残しながら羊羹にするのは苦労しました。」と
試行錯誤の上に出来上がりました。
百合根の羊羹は、全国的にもめずらしく、高知県では植物学者の牧野富太郎が愛したと
知られる有名な和菓子です。
山桃羊羹は、先代と一緒に親子で商品化した力作。
「山桃の実をスライスしたものだけでは、風味と果肉感が足りないので、
ジャムにした山桃を加える事で、現在の味にたどりつきました。」と何度も何度も作り直し完成しました。
“全国大博覧会”で、茶道家元賞受賞を何度も受賞した逸品です。
どちらの羊羹もすっきりした甘さで素材の風味が際立っていて、
上品な味の中に優しさがある。贈り物に、お茶菓子にぴったりの商品です。
私もちょっとしたお返しや、プレゼントによく使わせてもらってます。
「おいしい」と好評で、喜んでもらえる逸品です!

※北海道・沖縄の方は、送料別途500円頂いておりますので
 ご了承下さいませ。


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