原材料 |
大根、漬け原材料[みそ、しょうゆ、糖類(ブドウ糖、オリゴ糖)、米発酵調味液、りんご酢、発酵調味料、酵母エキス〕、調味料(アミノ酸等)、酢酸(Na)、pH調整剤、唐辛子抽出物、ホップ、(原材料に一部に、大豆、小麦を含む)

漬け味噌を軽く洗うかぬぐってください。 向こうが透けてみえるくらい、薄く切っていただくとみそ漬本来の味わいが堪能できます。
みそ漬はじっくりと時間をかけて熟成させていますので、しっかりした味わいです。そのまま食べるだけではなく、アイデア次第で万能調味料になります。
細かく切って、豆腐にかけたり納豆に混ぜたり、薄く切りお刺身にのせたり、野菜と一緒に炒めたりとアレンジの幅は広がります。 また、野菜が漬けてある《漬け味噌》も、野菜の旨味が染み込んだ調味料となります。 少量の塩を加えて、野菜の一夜漬や肉や魚を漬けてみそ漬にしたりできます。 汁物に加えれば《隠し味】にもなります。 *写真は《一口漬け物寿司》

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