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畜肉(牛肉・豚肉)の生産、加工と保存の方法として
熟成や燻製の技術が発達し、ハムやサラミ文化の礎を
築いたと言われています。
風味堂は、畜産とハム製造を兼務の後に、サラミの製
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豚脂も一度ボイルした背油のみを使用しているため
ジューシーで脂っぽさがありません。

原材料:牛肉(オーストラリア産)、水あめ、食塩、香辛料、酵母エキス









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